\LaTeX において，用紙のサイズ・向きを変える方法を紹介します。
【LaTeX】用紙サイズの設定方法
用紙サイズを設定するには，ドキュメントクラスを述べる部分のオプションとして指定します。\documentclass[]{article} などの，[] の部分です。
たとえば，jsarticle クラスで用紙サイズを B5 にしたい場合は
\documentclass[b5paper]{jsarticle}や，
\documentclass[b5paper]{jsarticle}\usepackage{bxpapersize}や，
\documentclass[b5paper,papersize]{jsarticle}などとします(後者2つについては後述します)。ドキュメントクラスによって，オプションの指定の仕方が違うため，それぞれ確認していきましょう。
(js)article, (js)report, (js)book クラスの場合
英文用の article, report, book クラス，や，日本語 pLaTeX, upLaTeX 用の jsarticle, jsreport, jsbook クラスやレガシーの jarticle, jreport, jbook クラス，LuaLaTeX 和文用の ltjsarticle, ltjsreport, ltjsbook クラスでの指定の仕方は，たとえば
\documentclass[a4paper]{article}のようにします。指定できる主なサイズは以下の通りです。
| オプション | サイズ | 補足 |
|---|---|---|
a4paper | A4 (297mm × 210mm) | 和文のデフォルト |
a5paper | A5 (210mm × 148mm) | |
b4paper | B4 (364mm × 257mm) | 欧文用はなし |
b5paper | 和文：JIS B5 (257mm × 182mm) 欧文：ISO B5 (250mm × 176mm) | |
letterpaper | レター (11in × 8.5in) | 欧文のデフォルト |
legalpaper | リーガル (14in × 8.5in) | |
executivepaper | エグゼクティブ (10.5in × 7.25in) |
jlreq クラスの場合
次世代の和文用クラスで, pLaTeX, upLaTeX, LuaLaTeX を自動で判断する jlreq クラスの場合は，paper=b5 のように指定します。たとえば，B5 サイズにしたい場合は，
\documentclass[paper=b5]{jlreq}とします。指定できるサイズは A列が a0 ～ a10，JIS B列が b0 ～ b10，C列が c2 ～ c8 です。他に，横・縦の順にカスタマイズしたサイズを指定する
\documentclass[paper={170mm,230mm}]{jlreq}のようなかき方も可能です。非常に高機能ですね。
出力された用紙サイズがおかしくなる場合
上のようにしても，出力される PDF の用紙サイズは変わらず，文字のサイズだけが変化するなど，おかしなことになることがあるでしょう。これは「そういうもの」なので，これから解説する方法で，解決しましょう。
なお，どのような場合に「おかしなことになる」のかの解説はしません。今後，バージョンによって頻繁に変わるかもしれないからです。「うまくいかなければ参照する」という認識で良いです。
bxpapersizeパッケージを読み込む
bxpapersize パッケージが使えるのであれば，これを読み込みましょう。比較的新しい TeX Live であれば使えるはずです。読み込む以外，何もしなくて良いです。
\usepackage{bxpapersize}\documentclass の後に，上のように読み込めば，適切な用紙サイズになるはずです。
jsclassesにはpapersizeオプションもある
jsarticle など，js で始まるドキュメントクラスには，papersize オプションがあります。
\documentclass[b4paper,papersize]{jsarticle}などとすれば，用紙サイズを適切に調整することが可能です。
ただ個人的には，最初に紹介した bxpapersize パッケージを読み込む方が，汎用的で良いのではないかと思います。
【LaTeX】用紙の向きの設定方法
用紙は普通，縦の方が長くなっています。これを，横の方を長くするには，landscape オプションをつけます。たとえば，jsarticle クラスで B4 横向きにするには，
\documentclass[b4paper,landscape]{jsarticle}などとするとよいです。jlreq クラスの場合は，
\documentclass[paper=b4,landscape]{jlreq}としましょう。必要に応じて，\usepackage{bxpapersize} もかいてください。
